MESAR

Trajanje: 3 godine

Ove godine planiran je upis 15 novih učenika ovog smera.

Prethodnih godina minimum potrebnih bodova za upis ovog smera izgledao je ovako:

2016/2017 – 47.76;

2015/2016 – 52.46.

U ovom obrazovnom profilu se uglavnom stiču teorijska i praktična znanja iz područja obrade mesa kao i iz oblasti produkcije suhomesnatih prizvoda i njihove prodaje. Lice ovog obrazovnog profila postaje stručno za prepoznavanje da li je životinja zdrava ili joj je potrebno ukazivati veterinarsku pomoć kao i za savladavanje svih potrebnih veština u proceduri klanja. Razume se u metode i procedure konzervacije hrane i pakovanja u adekvatne ambalaže. Neophodno je da lice sa ovim obrazovnim profilom bude staloženo i spremno da ispuni očekivanja svakog potršača uz ljubaznost i fine manire.